Préparation

Beurrer 4 petits ramequins

Disposer les tranches de jambon coupées en lamelles au fond des ramequins.

Ajouter un peu de roquefort coupé en morceau.

Ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche, saler,poivrer, puis casser un œuf dans chaque ramequin.

Parsemer de gruyère râpè . Recouvrir d’un film alimentaire et faire cuire au bain marie 10 min (dans une sauteuse ou au four à 200 °C)