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Ingrédients
2 Saucisses de Montbéliard
1 kilos de petites pommes de terre
3 échalotes
un peu de beurre
poivre
sauce
35 cl de crème liquide entière
3 cc de moutarde à l’ancienne
Préparation
faire cuire pommes de terre à la vapeur ou à l'eau et refroidies
Couper la saucisse de Morteau en morceaux de taille moyenne et les faire revenir à la poêle avec l’échalote coupée en lamelles fines dans une noisette de beurre
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter dans la poêle. Les faire dorer un peu.
faites chauffer la crème et la moutarde dans une casserole .
et servir...
Saucisse de Montbéliard aux pommes de terre & Sauce
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