Préparation

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et faites-la cuire à blanc 5 min au four à 180°C.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filets d'huile d'olive.
Couper les poivrons en fines lamelles et les ajoutés dans la poêle avec l'oignon laisser cuire 15 min puis réserver.
Emiettez la chair de poulet.
Nettoyez et émincez les champignons, faites-les sauter 10 min à la poêle.
Sur le fond de tarte précuit, répartissez les champignons, les poivrons et les morceaux de poulet.
Battez les œufs avec la crème, le fromage, sel, poivre et une pincée de paprika,et le persil finement haché.
Versez sur la tarte et faites cuire 35 min au four à 200°C