Ingrédients

 

1/3 de pâte feuilleté levée ( pâte a croissant)

Crème pâtissière

raisin sec ou imbibé a votre guise1 œuf pour la dorure

 

Préparation

 

abaissez la pâte en forme d'un rectangle de 35 x 45 cm environ.Recouvrez de crème pâtissière, puis répartissez les raisins secs.Enroulez la pâte dans le sens de la largeur et coupez des morceaux de 1.5 cm d'épaisseur.Disposez les pains aux raisins sur une plaque beurrée et laissez à nouveau lever pendant 2h.dorée une première fois avec l’œuf laisser 15min et recommencé la dorure et Faites cuire à four moyen pendant 25 à 30 minutes a 180° selon le four.