Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango !
Clara Petricorena est la 4ème génération à relever le défi de vous proposer des produits sains, authentiques, cuisinés sans additif et de manière artisanale, tout en respectant bien entendu les règles d’hygiène et de traçabilité en vigueur.
Mais rien de tout cela ne serait possible aujourd’hui sans la renommée de la de poudre de piment d’Espelette, et la fabuleuse histoire de la sauce SAKARI, largement imitée mais jamais égalée.

Pour sa belle histoire, La Maison Petricorena est récompensée le 2 avril 2014 du 1er prix Sud Ouest Découverte, asseyant ainsi sa légitimité d’entreprise agroalimentaire représentative du terroir basque et régional.