Ingrédients

250g de chocoalt blanc

250 à 300g de cassis (frais ou surgelés)


Préparation

Mixer les cassis pour obtenir de la pulpe.

Passer cette pulpe au tamis pour éliminer les grains.

La chauffer puis la verser sur le chocolat blanc en plusieurs fois et en mélangeant à chaque fois.

Mixer et  réserver au frais pendant 2h .