Ingrédients

200g de chocolat rhum raisin
 

20cl de crèmes liquide
 

une noix de beurre

Préparation

Coupé le chocolat et réservé dans un saladier.

Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat en trois fois bien mélanger.

Ajouter une noix de beurre et mixer. (mixeur plongeant)

Filmer au contact puis  réserver au frigo  24 h