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kebab kefta
Ingrédients
500 g de viande hachée
4 tranches de pain blanc rassis, trempées dans l'eau et bien essorées
1 gros oignon émincé
4 cuillères à soupe de persil frais haché
6 cuillères à soupe d'eau
2 ou 3 pincées de piment de Cayenne
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre
Préparation
Déposer la viande hachée avec les 4 tranches de pain blanc dans un récipient.
ajouter l'oignon et le persil ciselés, puis les épices. Assaisonner le tout de sel fin, de poivre et d'huile d'olive.
Façonner ensuite la viande en formant des boulettesPréparation
faire cuire puis assembler votre kebab....
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