Préparation

Battre les oeufs avec le sucre au bain marie.Retirer du bain-marie lorsque le mélange a quadruplé de volume.
Continer de fouetter jusqu'à ce que les oeufs fassent un ruban.
Mélanger délicatement la farine à la spatule. Ajouter la vanille liquide.
Remplir le moule beurré et fariné ou étaler sur du papier sulfurisé.

Cuire au four 20 mn à 170°.

Pour la génoise au chocolat

Procéder de la même manière que la génoise à la vanille.

Ajouter le cacao amer à la place de la vanille liquide.

Pour la découpe

Prendre un grand bol que l'on place sur les génoises, couper un cercle à l'aide d'un couteau.

Dans ce cercle placer un verre et découper un autre cercle.

Napper de nutella le tour des cercles

L'assemblage

Intervertir les couleurs

Superposer les deux génoises

Faire le nappage au chocolat, en mélangeant les ingrédients au bain-marie.

Etaler sur le gâteau.