Préparation

Etaler la pâte,et la placer sur le moule à tarte.
Couper les bords et réserver au frigo 1h pour que la pâte soit bien froide.
Faire chauffer le lait et le lait de coco.
Pendant ce temps, mélanger les œufs entiers et le sucre.
Ajouter la farine,et la noix de coco râpée.
Lorsque le mélange lait et lait de coco bout,le verser sur la préparation aux œufs.
Verser l'appareil sur le fond de tarte.
Cuire environ 30 minutes à 180° (four préchauffé).
A la sortie du four, saupoudrer de sucre roux.
Faire caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou en passant sous le grill quelques minutes.
Saupoudrer d'une cuillère à soupe de noix de coco.