Préparation

faire dorer les diots , puis les retirés.

faire revenir les oignons et les echalottes emincés.

remettre les diots, couvrir de vin blanc,laisser mijoter a feu doux 45 minutes environs.

oignons , echalottes doivent etre légérement compoter.

pendant que cela mijote faite cuire a la vapeur vos pommes de terre.

tapisser le fond d'un plat avec l'oignon,echalotte.

poser l'un a coté de l'autre les diots couper en tronçon , une patate couper en tronçons ect .

gratter le reblochon mais ne pas enlever la croute puis le couper en deux sur son epaisseur et le disposer sur les diots, patates.

mettre au four chaud .c'est prés des que le fromage a fondue sur les diots ,patates .