Ingrédients

3 œufs entiers
180 gr de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
3 oignons
1 noisette de beurre
Poivre du moulin
1 pincée de sel fin
1 cuillère à café de curry en poudre
100 gr d' allumettes de bacon fumé
12 cl de crème liquide
50 gr de gruyère râpé
 

 

Préparation

Peler et émincer les oignons.
Les faire revenir dans une poêle sur feu moyen avec la noisette de beurre, pendant 10 minutes environ. remuer régulièrement.
Saler, poivrer au moulin. Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Mettre la farine et la levure dans un saladier, ajouter les œufs entiers, puis la crème liquide, bien mélanger.
Incorporer, le curry en poudre, le gruyère râpé, les allumettes de bacon et les oignons. Mélanger.
Verser la préparation dans le moule, glisser au four pendant 40 minutes environ.
Démouler à la sortie du four,laisser refroidir.

 

Cake aux oignons, bacon et curry